Carchelo C DO 2019 - Bodegas Carchelo
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Der Carchelo C von Bodegas Carchelo ist eine im Fass gereifte Rotwein-Cuvée aus Monastrell (35%), Cabernet Sauvignon (30%), Tempranillo (25%) und Syrah (10%).
Im Glas offenbart sich eine granatrote Farbe mit einem violetten Kern. In der Nase zeigt sich dieser spanische Rotwein intensiv und erfrischend mit einer großen Aromenvielfalt von Blaubeeren, Cassis, Erdbeeren, blauen Blumen und einem Hauch Lakritz. Unterstrichen wird dies von eleganten und würzigen Vanille-, Zedernholz- und Röstnoten. Am Gaumen wartet dieser Rotwein mit einer ausgewogenen Säure und einem mittleren Körper mit weichen Tanninen auf, bevor dieser Wein in einen langen Abgang mündet.
Vinifikation des Bodegas Carchelo C
Die Trauben für diesen Rotwein stammen von Rebstöcken mit einem Alter von 15 Jahren, die in dem spanischen Anbaugebiet D.O. Jumilla wachsen.
Nach der Lese der Trauben werden diese gepresst und die daraus entstandene Maische in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Danach erfolgt der Holzausbau für 4 Monate in Holzfässern aus französischer Eiche.
Speiseempfehlung für den Carchelo C Bodegas Carchelo
Servieren Sie diesen trockenen Rotwein aus Spanien zu Wild, Geflügel mit Rotweinsaucen und Pasta-Gerichten mit würzigen Saucen und Kräutern. Aber auch zu einem gemütlichen Grillabend ist dieser Rotwein ein perfekter Begleiter.
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| Product type: | Wine |
| Type of Wine: | Red wine |
| Wine colour: | Red |
| Taste: | dry |
| Occasion & Theme: | balcony/patio , barbecue , Cooking with Friends , Picknick , Romantic Dinner |
| Vintage: | 2019 |
| Wine acidity in g/l: | 5,1 |
| Residual sugar in g/l: | 3,4 |
| Country: | Spain |
| Region: | Murcia (ES) |
| Sub region: | Jumilla DO (ES) |
| Grape Variety: | Cabernet Sauvignon , Monastrell , Shiraz , Tempranillo |
| Cuvée: | Rebsortencuvée |
| Ageing in: | small barrel |
| Maturation: | French Oak |
| Duration of maturation (in Months): | 4 |
| Quality Classification & Rating: | D.O. Denominación de Origen |
| Soil: | Lime , Sand , Loam |
| Aromas & Palate Notes: | Blackberry , black currant , Violets , Vanilla , Mint / Lemon balm , Eucalyptus , Chocolate |
| Mouthfeel/ Texture: | velvety , dense |
| Finish: | medium |
| Style: | Old World , Warm Climate Winegrowing Region , classic |
| Optimal serving temperature in °C: | 15 - 18 |
| Food Pairing: | bright, hearty dishes , spicy food |
| Glass Recommendation: | Rotweinglas |
| Bottle size in L: | 0,75 |
| Bottle Design & Features: | Bordeaux Style , modern |
| Shutter type: | Cork |
| Alcohol % ABV: | 14,5 |
| Allergens & Misc. Ingredients: | contains sulfites and sulfur dioxide |
| Distributor: | Bodegas Carchelo - Casa de la Hoya s/n - 30520 Jumilla - Murcia - Spanien |
| Item.-nr: | 70125-ES-RW-BL-005-12 |
