Blackberry, black currant, Violets, Vanilla, Mint / Lemon balm, Eucalyptus and Chocolate

Carchelo C DO 2019 - Bodegas Carchelo

Red wine Spain Spain Murcia (ES) Jumilla DO (ES)
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Carchelo C DO 2019 - Bodegas Carchelo
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Der Carchelo C von Bodegas Carchelo ist eine im Fass gereifte Rotwein-Cuvée aus Monastrell (35%), Cabernet Sauvignon (30%), Tempranillo (25%) und Syrah (10%).

Im Glas offenbart sich eine granatrote Farbe mit einem violetten Kern. In der Nase zeigt sich dieser spanische Rotwein intensiv und erfrischend mit einer großen Aromenvielfalt von Blaubeeren, Cassis, Erdbeeren, blauen Blumen und einem Hauch Lakritz. Unterstrichen wird dies von eleganten und würzigen Vanille-, Zedernholz- und Röstnoten. Am Gaumen wartet dieser Rotwein mit einer ausgewogenen Säure und einem mittleren Körper mit weichen Tanninen auf, bevor dieser Wein in einen langen Abgang mündet.

Vinifikation des Bodegas Carchelo C

Die Trauben für diesen Rotwein stammen von Rebstöcken mit einem Alter von 15 Jahren, die in dem spanischen Anbaugebiet D.O. Jumilla wachsen. 

Nach der Lese der Trauben werden diese gepresst und die daraus entstandene Maische in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Danach erfolgt der Holzausbau für 4 Monate in Holzfässern aus französischer Eiche. 

Speiseempfehlung für den Carchelo C Bodegas Carchelo

Servieren Sie diesen trockenen Rotwein aus Spanien zu Wild, Geflügel mit Rotweinsaucen und Pasta-Gerichten mit würzigen Saucen und Kräutern. Aber auch zu einem gemütlichen Grillabend ist dieser Rotwein ein perfekter Begleiter.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Red wine
Wine colour: Red
Taste: dry
Occasion & Theme: balcony/patio , barbecue , Cooking with Friends , Picknick , Romantic Dinner
Vintage: 2019
Wine acidity in g/l: 5,1
Residual sugar in g/l: 3,4
Country: Spain
Region: Murcia (ES)
Sub region: Jumilla DO (ES)
Grape Variety: Cabernet Sauvignon , Monastrell , Shiraz , Tempranillo
Cuvée: Rebsortencuvée
Ageing in: small barrel
Maturation: French Oak
Duration of maturation (in Months): 4
Quality Classification & Rating: D.O. Denominación de Origen
Soil: Lime , Sand , Loam
Aromas & Palate Notes: Blackberry , black currant , Violets , Vanilla , Mint / Lemon balm , Eucalyptus , Chocolate
Mouthfeel/ Texture: velvety , dense
Finish: medium
Style: Old World , Warm Climate Winegrowing Region , classic
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Food Pairing: bright, hearty dishes , spicy food
Glass Recommendation: Rotweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Bordeaux Style , modern
Shutter type: Cork
Alcohol % ABV: 14,5
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Bodegas Carchelo - Casa de la Hoya s/n - 30520 Jumilla - Murcia - Spanien
Item.-nr: 70125-ES-RW-BL-005-12
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