Cape of Good Hope Altima Sauvignon Blanc - Anthonij Rupert Wyne

Der Cape of Good Hope Altima Sauvignon Blanc von Anthonij Rupert Wyne vom Westkap offenbart im Glas eine dichte, hellgelbe Farbe. Der Nase offenbart dieser Anthonij Rupert Wyne Weißwein allerlei Feigen, Zitronen und Maracujas.

Der Anthonij Rupert Wyne Cape of Good Hope Altima Sauvignon Blanc präsentiert sich dem Weinenthusiasten herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie es bei einem Wein dieses Renommees auch angemessen ist. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser leichte Weißwein am Gaumen. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Cape of Good Hope Altima Sauvignon Blanc am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Westkap überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Schiefer dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Cape of Good Hope Altima Sauvignon Blanc von Anthonij Rupert Wyne

Dieser kraftvolle Weißwein aus Südafrika wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc gekeltert. Im Westkap wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Schiefer. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Cape of Good Hope Altima Sauvignon Blanc von Anthonij Rupert Wyne

Erleben Sie diesen Weißwein aus Südafrika idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Gemüsetopf mit Pesto, Kohl-Rouladen oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

Prämierungen für den Cape of Good Hope Altima Sauvignon Blanc von Anthonij Rupert Wyne

Dieser Wein von Westkap überzeugt nicht nur uns, nein auch bekannte Kritiker verliehen ihm bereits Medaillen. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2019

• Veritas Awards - Doppel Gold
• John Platter Wine Guide - 4.5 Sterne
• Tim Atkin Master of Wine - 92 Punkte

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