Cabernet Sauvignon Valley Oaks 2019 - Fetzer

Im Glas präsentiert der Cabernet Sauvignon Valley Oaks aus der Feder von Fetzer eine leuchtend purpurrote Farbe. Dieser sortenreine US-amerikanische Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Schattenmorellen, Brombeeren, Zwetschgen und Schwarzen Johannisbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von orientalischen Gewürzen, Vanille und Lebkuchen-Gewürz.

Am Gaumen eröffnet der Cabernet Sauvignon Valley Oaks von Fetzer wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar dicht. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Kalifornien schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Zwetschge und Maulbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm und Lössboden dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Fetzer Cabernet Sauvignon Valley Oaks

Dieser balancierte Rotwein aus die USA wird aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon gekeltert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Kalifornien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Sand, Lössboden und Kies. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung .

Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon Valley Oaks von Fetzer

Dieser Rotwein aus die USA sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu pikantes Curry mit Lamm, gefüllte Paprikaschoten oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

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