Select Reserve Cabernet Sauvignon - Michel Torino
Argentina 
Der Select Reserve Cabernet Sauvignon von Michel Torino leuchtet in einem lebhaften Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet offenbart würzige Aromen nach Paprika, frisch gemahlenen Pfeffer und Nuancen an Rauch und Tabak. Der Gaumen lässt sich verwöhnen von einem eleganten, vollmundigen Charakter mit Noten nach dunklen Beerenobst, saftigen Kirschen und weißem Pfeffer. Dieser argentinische Rotwein überzeugt mit seiner faszinierenden Komplexität und seiner reifen Tanninstruktur.
Vinifikation des Torino Cabernet Sauvignon Select Reserve
Die Cabernet Sauvignon Trauben werden im April sorgsam mit der Hand gelesen. Dieser Rotwein aus Salta gewinnt insbesondere seine rauchigen Aromen und Tabak-Noten durch den Ausbau in Barriques. Insgesamt werden 70% des Don David Cabernet Sauvignon im Holz ausgebaut. Davon reifen 60% in amerikanischer und 40% in französischer Eiche.
Speiseempfehlung für den Select Reserve Cabernet Sauvignon Torino
Dieser trockene Rotwein ist ein toller Speisebegleiter zur mediterranen Vorspeisenküche, wie Tomatensuppe alla caprese, Spanferkelbraten mit Fenchel-Rosmarin-Gemüse oder auch zu herzhaften Käsespezialitäten.
Auszeichnungen für den Cabernet Sauvignon Torino Select Reserve
- Robert M. Parker. 87 Punkte für 2015
- Frankfurter Winetrophy: Silber Medaille für 2015
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| Product type: | Wine |
| Type of Wine: | Red wine |
| Wine colour: | Red |
| Taste: | dry |
| Occasion & Theme: | family event , perfect for an evening in front of the chimney , Romantic Dinner , Christmas , winter wine |
| Wine acidity in g/l: | 5,6 |
| Residual sugar in g/l: | 3,9 |
| Country: | Argentina |
| Region: | Salta (AR) |
| Sub region: | Cafayate (AR) |
| Grape Variety: | Cabernet Sauvignon |
| Cuvée: | sortenrein |
| Ageing in: | small barrel |
| Maturation: | American Oak , French Oak , Barrique 225 l |
| Duration of maturation (in Months): | 12 |
| Harvest: | Handpicked |
| Aromas & Palate Notes: | Blackberry , Sour cherry , black currant , Licorice , Forest floor , Mint / Lemon balm , Eucalyptus , Chocolate |
| Mouthfeel/ Texture: | dense |
| Finish: | long |
| Style: | Old World , classic |
| Optimal serving temperature in °C: | 15 - 18 |
| Food Pairing: | dark food , spicy food |
| Glass Recommendation: | Bordeauxglas |
| Bottle size in L: | 0,75 |
| Bottle Design & Features: | Bordeaux Style , classic |
| Shutter type: | Cork |
| Alcohol % ABV: | 14,0 |
| Allergens & Misc. Ingredients: | contains sulfites and sulfur dioxide |
| Distributor: | Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland |
| Item.-nr: | 70172-AR-RW-CS-001-11 |
