Acacia, Brioche, Green apple, Gooseberry and Lemon

Brut Rosé 2 Sekt - Aldinger - Wöhrwag

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Brut Rosé 2 Sekt - Aldinger - Wöhrwag
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Der Brut Rosé 2 Sekt von Aldinger & Wöhrwag kommt mit hellem Rosarot ins Glas und offenbart sofort eine feine, elegante Perlage, die neben der eindrucksvollen Flasche mindestens genauso begeistert. Die Nase dieses Württemberger Winzersekts wird bestimmt von einem zarten Rosenduft, dem Anflüge von Holunder und würzigen Sanddorn-Beeren zur Seite stehen. Duftige Nuancen von Quitten, Orangen und Kumquats runden gemeinsam mit feinen Hefegebäck-Noten das Bouquet des Aldinger und Wöhrwag Brut Rosé 2 ab.

Am Gaumen erweist sich der Brut Rosé 2 umgemein elegant und gleichzeitig druckvoll. Ein ausßergewöhnlicher Rosé Sekt, der so manchem Champagner für den 3-4fachen Preis Konkurrenz machen kann.

Vinifikation des Brut Rosé 2 Sekt von Aldinger & Wöhrwag

Dieser Sekt aus verschiedenen Burgunder-Trauben ist das Gemeinschaftsprojekt der Weingüter Aldinger und Wöhrwag aus dem Stuttgarter Raum. Beide VDP-Weingüter entschieden, dass bei einem solchen Wagnis maximale Expertise notwendig ist und die fanden sie logischerweise bei Volker Raumland, dem unbestrittenen Sekt-Meister Deutschlands. Im Jahr 2006, zwei Jahre nach dem ersten Pinot Brut, war es soweit. Der erste Brut Rosé erblickte das Licht der Weinwelt. Der Grundwein für diesen Spitzen-Roséschaumwein wird ausschließlich im Edelstahltank vinifiziert.

Die 2. Gärung findet logischerweise in der Flasche statt. Anschließend reift Aldingers und Wöhrwags Brut Rosé 2 für zwei ganze Jahre auf der Hefe bevor die Flaschen degorgiert und verkorkt werden.

Speiseempfehlungen zum Brut Rosé 2 von Aldinger und Wöhrwag

Servieren Sie diesen exklusiven deutschen Winzersekt als Aperitif zu Kaisergranat auf Avocado-Apfel-Tatar oder zu leichten Canapés.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Sparkling Wine
Style of Wine: Sekt
Wine colour: Rosé
Taste: brut - bruto
Occasion & Theme: balcony/patio , Picknick , summer-wine
Vintage: NV
Wine acidity in g/l: 6,7
Residual sugar in g/l: 4,8
Country: Germany
Region: Württemberg (DE)
Grape Variety: Spätburgunder
Cuvée: sortenrein
Ageing in: stainless steel tank
Maturation: stainless steel tank , bottle fermentation , bottle-aged
Quality Classification & Rating: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Harvest: Handpicked
Aromas & Palate Notes: Acacia , Brioche , Green apple , Gooseberry , Lemon
Mouthfeel/ Texture: light , crisp
Finish: medium
Style: Cool Climate Winegrowing Region , classic
Optimal serving temperature in °C: 5 - 7
Food Pairing: Light dishes
Glass Recommendation: Weißweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Champagne bottle , reduces , elegant
Shutter type: Champagne Cork
storage capacity in years from the vintage year: 4
Alcohol % ABV: 12,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Weingut Aldinger - Schmerstr. 25 - 70734 Fellbach - Deutschland
Item.-nr: 70726-DE-SW-BL-001-NV
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