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Fig, Brioche, dried apricot and Caramel

Heredad Reserva Brut DO in GP - Segura Viudas

Sparkling Wine Cava Spain Spain Catalonia (ES) Cava DO (ES)
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Heredad Reserva Brut DO in GP - Segura Viudas
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Der Heredad Reserva Brut DO von Segura Viudas ist ein absoluter Premium-Cava aus den Rebsorten Macabeo (67%) und Parellada (33%).

Nicht nur die dekorative Flasche mit dem Zinnfuß ist ein wahrer Hingucker, sondern auch die strahlend goldgelbe Farbe mit silbernen Reflexen. Die Perlage zeigt sich mit langanhaltenden und feinen Perlenschnüren. In der Nase präsentiert dieser Schaumwein aus Spanien reife Hefetöne mit fruchtigen Noten nach Zitrus und gelben Früchten. Der Gaumen wird von Noten nach Dörraprikose und Nuancen von Limone und Waldhonig verwöhnt. Der lange Abgang spiegelt nochmals die herrlichen Aromen wider.

Vinifikation des Heredad Reserva Brut

Die Trauben für diesen Cava von Segura Viudas werden sorgsam mit der Hand gelesen. Von 15-20 Jahre alten Rebstöcken stammen die Macabeo und ParelladaTrauben. Nach der ersten temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahltank erfolgt eine 30 monatige Lagerung auf der Hefe (Flaschengärung).

Speiseempfehlung für den Reserva Heredad

Dieser Cava ist ein toller Speisegleiter zur asiatischen Küche - wie Nasi Goreng, Saté-Spieße mit Erdnusssauce oder auch Curry Rendang - spanischen Tapas und zu feinen Leberpasteten und Hartkäse.

Auszeichnungen für den Segura Viudas Heredad

    • Vinum: 17 Punkte
    • Mundus Vini: Silber Medaille (vergeben 2016)
    • Guía Peñín: 92 Punkte (vergeben 2015)
PROFILE
92
Punkte
Guía Peñín
Silber
Medaille
Mundus Vini
17
Punkte
Vinum
Product type: Wine
Type of Wine: Sparkling Wine
Style of Wine: Cava
Wine colour: White
Taste: brut - bruto
Occasion & Theme: Apéritif , wedding , surprise connoisseurs , Romantic Dinner , New Year's Eve
Vintage: NV
Wine acidity in g/l: 4,0
Residual sugar in g/l: 11,0
Country: Spain
Region: Catalonia (ES)
Sub region: Cava DO (ES)
Grape Variety: Parellada , Viura (Macabeo)
Cuvée: Rebsortencuvée
Ageing in: bottle fermentation
Maturation: bottle fermentation
Duration of maturation (in Months): 30
Quality Classification & Rating: D.O. Denominación de Origen , Reserva
Awards: Guía Peñín - 92 Punkte , Mundus Vini - Silber , Vinum - 17 Punkte
Soil: Lime , Sand
Harvest: Handpicked
Aromas & Palate Notes: Fig , Brioche , dried apricot , Caramel
Mouthfeel/ Texture: dense
Finish: long
Style: Old World , fragrant , complex
Optimal serving temperature in °C: 8 - 10
Food Pairing: sweet-spicy food , spicy food
Glass Recommendation: Schaumweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: classic , extravagant
Shutter type: Champagne Cork
Alcohol % ABV: 12,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Segura Viudas - Carretera de St. Sadurni d'Anoia a St.Pere de Riudebitlles km 5 - 08775 Torrelavit (Barcelona) - Spanien
Item.-nr: 70009-ES-SW-00007
reviews
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Top Produkt in sehr schöner Flasche +++

| Dec 27, 2020
Pünktlich geliefert und super Service, gerne wieder

Sehr schöne Flasche

| May 29, 2019
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