Medaille
Heredad Reserva Brut DO in GP - Segura Viudas
Spain 
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Der Heredad Reserva Brut DO von Segura Viudas ist ein absoluter Premium-Cava aus den Rebsorten Macabeo (67%) und Parellada (33%).
Nicht nur die dekorative Flasche mit dem Zinnfuß ist ein wahrer Hingucker, sondern auch die strahlend goldgelbe Farbe mit silbernen Reflexen. Die Perlage zeigt sich mit langanhaltenden und feinen Perlenschnüren. In der Nase präsentiert dieser Schaumwein aus Spanien reife Hefetöne mit fruchtigen Noten nach Zitrus und gelben Früchten. Der Gaumen wird von Noten nach Dörraprikose und Nuancen von Limone und Waldhonig verwöhnt. Der lange Abgang spiegelt nochmals die herrlichen Aromen wider.
Vinifikation des Heredad Reserva Brut
Die Trauben für diesen Cava von Segura Viudas werden sorgsam mit der Hand gelesen. Von 15-20 Jahre alten Rebstöcken stammen die Macabeo und ParelladaTrauben. Nach der ersten temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahltank erfolgt eine 30 monatige Lagerung auf der Hefe (Flaschengärung).
Speiseempfehlung für den Reserva Heredad
Dieser Cava ist ein toller Speisegleiter zur asiatischen Küche - wie Nasi Goreng, Saté-Spieße mit Erdnusssauce oder auch Curry Rendang - spanischen Tapas und zu feinen Leberpasteten und Hartkäse.
Auszeichnungen für den Segura Viudas Heredad
- Vinum: 17 Punkte
- Mundus Vini: Silber Medaille (vergeben 2016)
- Guía Peñín: 92 Punkte (vergeben 2015)
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Medaille
| Product type: | Wine |
| Type of Wine: | Sparkling Wine |
| Style of Wine: | Cava |
| Wine colour: | White |
| Taste: | brut - bruto |
| Occasion & Theme: | Apéritif , wedding , surprise connoisseurs , Romantic Dinner , New Year's Eve |
| Vintage: | NV |
| Wine acidity in g/l: | 4,0 |
| Residual sugar in g/l: | 11,0 |
| Country: | Spain |
| Region: | Catalonia (ES) |
| Sub region: | Cava DO (ES) |
| Grape Variety: | Parellada , Viura (Macabeo) |
| Cuvée: | Rebsortencuvée |
| Ageing in: | bottle fermentation |
| Maturation: | bottle fermentation |
| Duration of maturation (in Months): | 30 |
| Quality Classification & Rating: | D.O. Denominación de Origen , Reserva |
| Awards: | Guía Peñín - 92 Punkte , Mundus Vini - Silber , Vinum - 17 Punkte |
| Soil: | Lime , Sand |
| Harvest: | Handpicked |
| Aromas & Palate Notes: | Fig , Brioche , dried apricot , Caramel |
| Mouthfeel/ Texture: | dense |
| Finish: | long |
| Style: | Old World , fragrant , complex |
| Optimal serving temperature in °C: | 8 - 10 |
| Food Pairing: | sweet-spicy food , spicy food |
| Glass Recommendation: | Schaumweinglas |
| Bottle size in L: | 0,75 |
| Bottle Design & Features: | classic , extravagant |
| Shutter type: | Champagne Cork |
| Alcohol % ABV: | 12,0 |
| Allergens & Misc. Ingredients: | contains sulfites and sulfur dioxide |
| Distributor: | Segura Viudas - Carretera de St. Sadurni d'Anoia a St.Pere de Riudebitlles km 5 - 08775 Torrelavit (Barcelona) - Spanien |
| Item.-nr: | 70009-ES-SW-00007 |
