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Gambero Rosso
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Blackberry, Violets, mineral and Licorice

Bric Turot Barbaresco DOCG 2017 - Prunotto

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Bric Turot Barbaresco DOCG 2017 - Prunotto
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Der Bric Turot Barbaresco von Prunotto aus dem Piemont offeriert im Glas eine leuchtende, rubinrote Farbe. Leicht schräg gehalten, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang der Weinfarbe in Richtung Granatrot erkennbar. Schwenkt man das Glas, dann kann man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. In ein Bordeauxglas eingegossen, präsentiert dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich vornehm und komplex Aromen nach Lavendel, Rose, Heidelbeere und Flieder, abgerundet von Kakaobohne, Zimt und sonnenwarmes Gestein, die der Fassausbau beisteuert.

Der Prunotto Bric Turot Barbaresco begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht zwangsläufig Restzucker. Ausgeglichenen und vielschichtig präsentiert sich dieser schmelzige, seidige, dichte und samtige Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses gereiften Rotwein aus der Weinbauregion Piemont, genauer gesagt aus Barbaresco DOCG, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Sand und Mergel dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Bric Turot Barbaresco von Prunotto

Dieser Rotwein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Nebbiolo. Für diesen außergewöhnlich balancierten reinsortigen Wein von Prunotto wurde nur bestes Traubenmaterial verwendet. Im Piemont wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sand und Mergel. Der Bric Turot Barbaresco ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Italiener atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Einen nicht von der Hand zu weisenden Einfluss auf die Reifung des Lesegutes hat zudem die Tatsache, dass die Nebbiolo-Trauben unter dem Einfluss eines eher kühlen Klimas gedeihen. Dies äußert sich unter anderem in besonders lange und gleichmäßig Trauben und eher moderatem Alkoholgehalt im Wein. Die Weinbeeren für diesen Rotwein aus Italien werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand . Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Bric Turot Barbaresco noch für 24 Monate in Barriques aus französischer und slawonischer Eiche ausgebaut. Dem Ausbau im Fass folgt noch eine lange Flaschenreifung, was diesen Rotwein noch komplexer macht.

Speiseempfehlung zum Prunotto Bric Turot Barbaresco

Dieser Italiener sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Entenbrust mit Zuckerschoten, Kalb-Zwiebel-Auflauf oder gebackenen Schafskäse-Päckchen.

Prämierungen für den Bric Turot Barbaresco von Prunotto

Dieser Wein aus Barbaresco DOCG begeistert nicht nur uns, nein auch bekannte Wein-Journalisten zeichneten ihn bereits aus. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2016

  • Gambero Rosso - 2 Gläser
PROFILE
2
Gläser
Gambero Rosso
Product type: Wine
Type of Wine: Red wine
Wine colour: Red
Taste: dry
Occasion & Theme: family event , Gift for good friends , perfect for an evening in front of the chimney , surprise connoisseurs , Gift for customers , Christmas
Vintage: 2017
Country: Italy
Region: Piemont (IT)
Sub region: Barbaresco DOCG (IT)
Location: Bric Turot
Grape Variety: Nebbiolo
Cuvée: sortenrein
Ageing in: small barrel , large wood
Maturation: French Oak , Slavonian oak , Barrique 225 l , bottle-aged
Duration of maturation (in Months): 24
Quality Classification & Rating: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Awards: Gambero Rosso - 2 Gläser
Soil: Sand , marl
Harvest: Handpicked
Aromas & Palate Notes: Blackberry , Violets , mineral , Licorice
Mouthfeel/ Texture: silky , melt-in-the-mouth , velvety , dense
Finish: long
Style: Old World , Cool Climate Winegrowing Region , classic , elegant , complex
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Food Pairing: dark food , spicy food
Glass Recommendation: Bordeauxglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Bordeaux Style , classic
Shutter type: Cork
storage capacity in years from the vintage year: 13
Alcohol % ABV: 13,5
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Alfredo Prunotto Srl - Corso Barolo 14 - 12051 Alba (CN) - Italien
Item.-nr: 70011-IT-RW-NE-003-08
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