Blaufränkisch Kalkstein 2021 - Claus Preisinger
Blackberry, mineral, Licorice and Pepper

Blaufränkisch Kalkstein 2021 - Claus Preisinger

Red wine Austria Austria Burgenland (AT)
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Blaufränkisch Kalkstein 2021 - Claus Preisinger
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Der leichtfüßige Blaufränkisch Kalkstein aus der Feder von Claus Preisinger schimmert mit brillantem Purpurrot ins Glas. Die Nase dieses Rotweins aus dem Burgenland bezaubert mit Noten von Maulbeere, Heidelbeere, Brombeere und Schwarze Johannisbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Bitterschokolade, Zimt und sonnenwarmes Gestein hinzu.

Dieser Rote von Claus Preisinger ist die richtige Wahl für alle Weintrinker, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Blaufränkisch Kalkstein am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion das Burgenland besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Kalkstein und Schwarzerde dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Claus Preisinger Blaufränkisch Kalkstein

Der elegante Blaufränkisch Kalkstein aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Blaufränkisch. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Burgenland. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein, Lössboden, Vulkangestein und Schwarzerde. Die Trauben für diesen Rotwein aus Österreich werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Blaufränkisch Kalkstein noch für 8 Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Blaufränkisch Kalkstein von Claus Preisinger

Dieser Österreicher sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Entenbrust mit Zuckerschoten, Rucola-Penne oder Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Red wine
Wine colour: Red
Taste: dry
Occasion & Theme: Gift for good friends , autumn wine , perfect for an evening in front of the chimney
Vintage: 2021
Wine acidity in g/l: 6,4
Residual sugar in g/l: 1,0
Country: Austria
Region: Burgenland (AT)
Grape Variety: Blaufränkisch
Cuvée: sortenrein
Ageing in: stainless steel tank , small barrel
Duration of maturation (in Months): 8
Soil: Lime , loess , black earth
Harvest: Handpicked
Aromas & Palate Notes: Blackberry , mineral , Licorice , Pepper
Finish: long
Style: Old World , modern
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Food Pairing: dark food , spicy food
Glass Recommendation: Rotweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Bordeaux Style , modern
Shutter type: Cork
storage capacity in years from the vintage year: 4
Alcohol % ABV: 12,5
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Weingut Claus Preisinger - Goldbergstrasse 60 - 7122 Gols - Österreich
Item.-nr: 70217-AT-RW-BF-001-12
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