Blaufränkisch 2015 - Markus Schneider
Blackberry, Sour cherry, toasted wood and Vanilla

Blaufränkisch 2015 - Markus Schneider

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Blaufränkisch 2015 - Markus Schneider

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Blaufränkisch 2015 - Markus Schneider
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Der Markus Schneider Blaufränkisch aus der Weinbau-Region Pfalz zeigt sich im Glas in dichtem Purpurrot mit granatroten Rändern. Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Dieser sortenreine deutsche Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Brombeere, Zwetschgen, Heidelbeere und Maulbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Eichenholz, Lebkuchen-Gewürz und Zimt.

Der Schneider Blaufränkisch begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild und wurde mit lediglich 1,9 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Spitzenwein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein samtige und schmelzige Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Blaufränkisch am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang offenbart dieser gut lagerfähige Rotwein aus der Pfalz schließlich beachtliche Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Brombeere und Heidelbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Sand und Mergel dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Blaufränkisch von Markus Schneider

Dieser kraftvolle Schneider Wein aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Blaufränkisch. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand und Mergel. Die Weinbeeren für diesen Rotwein aus Deutschland werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im großes Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche an.

Speiseempfehlung für den Blaufränkisch von Markus Schneider

Dieser deutsche Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Nudeln mit Bratwurstklößchen, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Ossobuco.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Red wine
Wine colour: Red
Taste: dry
Occasion & Theme: Gift for good friends , perfect for an evening in front of the chimney , Romantic Dinner , Father's Day
Vintage: 2015
Country: Germany
Region: Palatinate
Grape Variety: Blaufränkisch
Cuvée: sortenrein
Ageing in: small barrel
Maturation: Barrique 225 l
Quality Classification & Rating: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Harvest: Handpicked
Aromas & Palate Notes: toasted wood , Blackberry , Sour cherry , Vanilla
Mouthfeel/ Texture: velvety , dense
Finish: long
Style: Old World , fragrant
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Food Pairing: dark food , bright, hearty dishes
Glass Recommendation: Bordeauxglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Burgundy Style , modern
Shutter type: Cork
storage capacity in years from the vintage year: 12
Alcohol % ABV: 14,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Weingut Markus Schneider GbR - Am Hohen Weg 1 - 67158 Ellerstadt - Deutschland
Item.-nr: 70712-DE-RW-BL-020-15
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