Blauer Zweigelt Classic 2021 - Domäne Wachau

Der Blauer Zweigelt Classic von Domäne Wachau aus Niederösterreich offenbart im geschwenkten Glas eine leuchtende, hellrote Farbe. Der Nase zeigt dieser Domäne Wachau Rotwein allerlei Sauerkirschen und rote Johannisbeere. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im großen Holzfass noch Waldboden hinzu.

Der Domäne Wachau Blauer Zweigelt Classic präsentiert sich dem Weinliebhaber herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Blauer Zweigelt Classic mit samtigem Mundgefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Niederösterreich schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Sauerkirsche und rote Johannisbeere.

Vinifikation des Domäne Wachau Blauer Zweigelt Classic

Grundlage für den balancierten Blauer Zweigelt Classic aus Niederösterreich sind Trauben aus der Rebsorte Zweigelt. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Domäne Wachau Blauer Zweigelt Classic

Trinken Sie diesen Rotwein aus Österreich idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Kichererbsen-Curry, Boeuf Bourguignon oder Kürbis-Auflauf.

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