Blanc 2021 - Bodegas Ribas

Im Glas zeigt der Blanc aus dem Hause Bodegas Ribas eine leuchtend goldgelber Farbe. Schwenkt man das Glas, dann kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Im Glas offenbart dieser Weißwein von Bodegas Ribas Aromen von Zitronen, reifer Apfel, Quitten und Birnen, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Am Gaumen eröffnet der Blanc von Bodegas Ribas wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Balearen, genauer gesagt aus Mallorca VT, begeistert schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Blanc von Bodegas Ribas

Grundlage für den balancierten Blanc aus Balearen sind Trauben aus der Rebsorte Prensal Blanc. Der Blanc ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Spanier versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Die Trauben für diesen Weißwein aus Spanien werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Blanc von Bodegas Ribas

Erleben Sie diesen Weißwein aus Spanien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kohl-Rouladen, Kichererbsen-Curry oder Lauchsuppe.

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