Blackberry, Sour cherry, black currant, Currant jelly, Vanilla, Mint / Lemon balm, Eucalyptus and Chocolate

Black Print trocken 2020 - Markus Schneider

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Black Print trocken 2020 - Markus Schneider
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Der Black Print von Markus Schneider ist eine deutsche Rotwein-Legende. Seinen Name trägt der Wein wegen seiner dichten, nahezu schwarzen Farbe, die die Assoziation mit Druckerschwärze bei den ersten Menschen erzeugte, welche den Black Print probieren durften. Und so war der Name gefunden.

Der Black Print kommt mit dichter, purpurroter Farbe und brombeerschwarzem Kern ins Glas. Die Nase wird umschmeichelt von viel reifer Brombeer- und Heidelbeerfrucht, ergänzt um reife Kirschen, etwas Bitterschokolade und Nuancen von Süßholz und einen Tick weihnachtliche Gewürze.

Am Gaumen ist der Schneider Black Print herrlich samtig und weich. Die runden Tannine sind exzellent eingebunden und machen diese Rotwein-Cuvée aus der Pfalz zu einem echten Gaumen-Schmeichler. Grandios auch der geschliffene und balancierte Abgang. Jedes Jahr aufs Neue ein Genuss.

Vinifikation des Black Print von Markus Schneider

Für seinen Rotwein-Klassiker verwendet Markus internationale Klassiker wie Syrah, Merlot, Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon, aber auch Neuzüchtungen wir Cabernet Dorsa. Die Trauben wachsen sowohl auf sandigen Böden, als auch auf kalksteinhaltigem Untergrund.

Nach der Lese werden die Trauben eingemaischt und in Holzbottichen über knapp vier Wochen vergoren. Anschließend reift der Black Print noch bis in den Herbst des Folgejahres in Eichenfässern, bis er schließlich abgefüllt wird und in den Verkauf kommt.

Speiseempfehlung für den Schneider Black Print

Genießen Sie diese Spitzen-Cuvée aus Ellerstadt in der Pfalz zu würzigen Fleischgerichten wie Kalbsbäckchen oder Ribeye-Steak mit Waldpilzen.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Red wine
Wine colour: Red
Taste: dry
Occasion & Theme: Gift for good friends , barbecue , Romantic Dinner , Father's Day
Vintage: 2020
Wine acidity in g/l: 5,6
Residual sugar in g/l: 5,4
Country: Germany
Region: Palatinate
Grape Variety: Blaufränkisch , Cabernet Dorsa , Cabernet Sauvignon , Merlot , Syrah
Cuvée: Rebsortencuvée
Ageing in: large wood
Maturation: Holzfass 300 l
Quality Classification & Rating: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Soil: Lime , Sand
Harvest: Handpicked
Aromas & Palate Notes: Blackberry , Sour cherry , black currant , Currant jelly , Vanilla , Mint / Lemon balm , Eucalyptus , Chocolate
Mouthfeel/ Texture: dense
Finish: long
Style: Old World , modern
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Food Pairing: dark food
Glass Recommendation: Bordeauxglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Bordeaux Style , modern
Shutter type: Cork
storage capacity in years from the vintage year: 8
Alcohol % ABV: 14,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Weingut Markus Schneider GbR - Am Hohen Weg 1 - 67158 Ellerstadt - Deutschland
Item.-nr: 70712-DE-RW-BL-02-16
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