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Barrel Selection Malbec 2018 - Bodegas Salentein

13.49 €
0.75 liter(s) (€17.99 * / 1 liter(s))

Prices incl. VAT plus shipping costs

70007-AR-RW-MA-641-11
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Barrel Selection Malbec 2018 - Bodegas Salentein
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Der Barrel Selection Malbec von der Bodega Salentein ist ein explosiver Malbec, der vor Frucht und Frische nur so strotzt. Der Malbec Barrel Selection erscheint in dunklem Rot mit violetten Reflexen im Glas. Schwarze Beeren und Pflaume, sowie Vanille und Schokoladennoten prägen das Bouquet. Auch der Duft roter Früchte und ein Hauch Leder umschmeichelt die Nase.

Am Gaumen entfalten sich Beerenaromen, die sich dominant präsentieren. Die Textur ist weich und elegant. Der Nachhall ist überaus lang und erinnert an die wuchtige Aromenfülle des ersten Schlucks.

Vinfikation für den Barrel Selection Malbec Bodegas Salentein

Die Trauben des Malbecs von der Bodega Salentein entstammen dem El Oasis Estate und dem La Pampa Estate. Beide liegen auf einer Höhe zwischen 1050 und 1350 Metern ü. NN. Steinige Böden mit seichter Steigung und großer Wasserdurchlässigkeit prägen das Terroir. Die Reben werden mit Gittern ausgebildet und durch Tropfwasserbewässerung und Laubarbeit gepflegt. Große Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht forcieren den Säuregehalt der Beeren.

Zwischen April und Mai ist die Ernte angesetzt. 5 Tage lang werden die Trauben bei 8-10 °C einer kalten Mazeration unterzogen. Die Fermentation findet bei 26-28 °C statt und dauert 13 Tage. Hier werden Most und Maischekuchen umgepumpt. Nach weiteren 10 Tagen der Mazeration wird der junge Wein in Eichenholzfässer gefüllt, wo die malolaktische Fermentation stattfindet. Hier verbleibt er für 12 Monate.

Speiseempfehlung für den Barrel Selection Malbec

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zum Barbecue, zu würzigen Fleischgerichten oder zu reifem Käse.

Auszeichnungen für den Barrel Selection Malbec

  • Decanter 2018: Gold
  • Wine & Spirits: 92 Punkte (2013, 2012)
  • Concours Mondial de Bruxelles: Gold  (2011)  
PROFILE
Product type: Wine
Style of Wine: Red Wine
Type of Wine: Still Wine
Wine Color: Red
Wine acidity in g/l: 5,7
Residual sugar in g/l: 2,0
Sweetness: dry
Country: Argentina
Region: Mendoza (AR)
Sub region: Valle de Uco (AR)
Occasion & Theme: balcony/patio , family event , Gift for good friends , perfect for an evening in front of the chimney , Romantic Dinner
Ageing in: small barrel
Grape Variety: Malbec
Vintage: 2018
Harvest: Handpicked
Duration of maturation (in Months): 12
Aromas & Palate Notes: berry fruit , stone fruits , spicy
Finish: very long
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Food Pairing: dark food , bright, hearty dishes , spicy food
Glass Recommendation: Red Wine Glass , Bordeaux Glass
Bottle Design & Features: Bordeaux Style , classic
Bottle size in L: 0.75
Closure: Cork
storage capacity in years from the vintage year: 6
Alcohol % ABV: 13.5
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Mack & Schühle AG - DE-ÖKO-006 - Neue Straße 45 - 73277 Owen Teck - Deutschland
reviews

Great wine delivery earlier than expected

Very happy with the service

| Nov 8, 2020

Top Produkt und Verkäufer

| Apr 13, 2020

Wunderbarer Tropfen mit herrlichem Bouquet und toller Komplexität

| Oct 3, 2017
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