Barolo Bricco delle Viole 1,5 l Magnum DOCG - G.D. Vajra

Der Barolo Bricco delle Viole 1,5 l Magnum aus der Feder von G.D. Vajra aus dem Piemont offenbart im Glas eine dichte, rubinrote Farbe. Leicht schräg gehalten, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang der Farbe in Richtung Granatrot erkennbar. Beim Schwenken des Weinglases offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Die erste Nase des Barolo Bricco delle Viole 1,5 l Magnum schmeichelt mit Nuancen von Erdbeeren und Himbeeren. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie Schwarzkirsche, Zwetschge und Lakritz hinzu.

Der G.D. Vajra Barolo Bricco delle Viole 1,5 l Magnum präsentiert sich dem Weintrinker wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie es bei einem Wein dieses Renommees auch angemessen ist. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser fleischige Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses sehr reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion das Piemont, genauer gesagt aus Barolo DOCG, besticht schließlich mit außergewöhnlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Ton und Mergel dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Barolo Bricco delle Viole 1,5 l Magnum von G.D. Vajra

Dieser kraftvolle Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Nebbiolo vinifiziert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Piemont. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Ton und Mergel. Ohne Frage wird der Barolo Bricco delle Viole 1,5 l Magnum auch von Klima und Weinbaustil Barolo DOCG bestimmt. Dieser Italiener kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der kraftvolle Barolo Bricco delle Viole 1,5 l Magnum noch für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum G.D. Vajra Barolo Bricco delle Viole 1,5 l Magnum

Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Entenbrust mit Zuckerschoten, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder gefüllten Paprikaschoten.

Prämierungen für den Barolo Bricco delle Viole 1,5 l Magnum von G.D. Vajra

Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser G.D. Vajra Wein auch mit zahlreichen Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2017

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 95 Punkte
• Gambero Rosso - 3 rote Gläser
• James Suckling - 95 Punkte
• Wine Enthusiast - 96 Punkte

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