Blackberry, Sour cherry, Caramel, Forest floor and Vanilla

Pinotage Western Cape 2021 - Barista

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Pinotage Western Cape 2021 - Barista
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Der Pinotage von Barista aus dem südafrikanischen Weinanbaugebiet Western Cape ist ein außergewöhnlicher, rebsortenreiner und modener Rotwein, der die charakteristischen südafrikanischen Traube Pinotage im im Kaffeestil interpretiert. 

Im Glas besitzt dieser Wein ein sattes Rubinrot mi purpurnen Glanzlichtern. Die Nase erfreut sich an einem ausdrucksvollen Bouquet, das intensiv fruchtige Aromen nach reifen Maulbeeren, saftigen Pflaumen und Maraschino-Kirschen offenbart - perfekt untermalt von süßen Noten nach Vanille, Espresso und Mokkaschokolade. Auch am Gaumen setzt sich die wundervolle Aromatik fort und verschmilzt mit den saftigen Tanninen und der weichen Textur. Auch der substanzreiche Körper weis sich zu präsentieren und begleitet in das angenehm würzig lange Finale. 

Vinifikation des Barista Pinotage

Verantwortlich für diesen Rotwein ist der Kellermeister Bertus Fourie, der Pinotage-Trauben aus Robertson verwendet. Vinifiziert wird dieser Wein im Weingut Val de Vie. Das Lesegut wird klassisch in Edelstahltanks vergoren und nach abgeschlossenem Gärprozess in Holzfässern aus französischer Eiche ausgebaut. 

Speiseempfehlung für den Pinotage von Barista

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Südafrika zu gebratener Entenbrust, knusprig gebratenem Schweinebauch oder zu dem italienischen Klassiker Pizza. Aber auch zu Desserts mit Schokolade und gerösteten Kaffeebohnen ist dieser Wein ein Genuss. 

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Red wine
Wine colour: Red
Taste: dry
Occasion & Theme: Gift for good friends , barbecue , Cooking with Friends , Gift for customers , Romantic Dinner
Vintage: 2021
Wine acidity in g/l: 5,4
Residual sugar in g/l: 7,1
Country: South Africa
Region: Western Cape (ZA)
Sub region: Westkap (ZA)
Grape Variety: Pinotage
Cuvée: sortenrein
Ageing in: small barrel
Maturation: French Oak
Aromas & Palate Notes: Caramel , Blackberry , Sour cherry , Forest floor , Vanilla
Mouthfeel/ Texture: velvety
Finish: long
Style: New World , Warm Climate Winegrowing Region , modern
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Food Pairing: Desserts , bright, hearty dishes , spicy food
Glass Recommendation: Bordeauxglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Bordeaux Style , reduces
Shutter type: Stelvin Screw Cap
storage capacity in years from the vintage year: 4
Alcohol % ABV: 13,5
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: CWD Champagner und Wein Distributionsgesellschaft mbH & Co.KG - DE-ÖKO-006 - Griegstrasse 75 Haus 23 - 22763 Hamburg - Deutschland
Item.-nr: 70336-ZA-RW-PI-002-12
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| Apr 29, 2020
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