Mango, Green apple and Walnut

Auxerrois 2020 - Weingut Kilian Hunn

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Auxerrois 2020 - Weingut Kilian Hunn
More information

Der Auxerrois von Kilian Hunn präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Gelb mit grünen Reflexen. Dabei entfaltet sich das zarte Bouquet mit den Aromen von Äpfeln, Quitten und dezenten nussigen Anklängen.

Am Gaumen ist dieser Weißwein weich mit einer belebenden Säure. Es offenbaren sich die köstlichen Geschmacksnoten von Äpfeln und Birnen. Dieser Auxerrois begeistert mit seiner Feinheit und Eleganz.

Vinifikation für den Kilian Hunn Auxerrois

Die Trauben für diesen Auxerrois Baden wurden in den kühlen Morgenstunden gelesen und im Anschluss temperaturgesteuert vergoren. Die Lagerung fand zum Teil in Holzfässern und zum anderen Teil in Edelstahltanks auf der Feinhefe statt.

Speiseempfehlung für den Kilian Hunn Auxerrois

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein zu Vorspeisen und Gemüse, Fisch und Meeresfrüchten und Pasta. 

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: White wine
Wine colour: White
Taste: dry
Occasion & Theme: balcony/patio , to enjoy during the week , barbecue , Party
Vintage: 2020
Wine acidity in g/l: 6,0
Residual sugar in g/l: 2,1
Country: Germany
Region: Baden (DE)
Sub region: Gottenheim (DE)
Grape Variety: Auxerrois
Cuvée: sortenrein
Ageing in: stainless steel tank , large wood
Maturation: stainless steel tank , sur lie
Quality Classification & Rating: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Soil: loess , Loam
Aromas & Palate Notes: Mango , Green apple , Walnut
Mouthfeel/ Texture: light
Finish: medium
Optimal serving temperature in °C: 8 - 10
Food Pairing: Light dishes
Glass Recommendation: Weißweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Burgundy Style , modern
Shutter type: Stelvin Screw Cap
storage capacity in years from the vintage year: 5
Alcohol % ABV: 13,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Weingut Kilian Hunn - Rathausstraße 2 - 79288 Gottenheim - Deutschland
Item.-nr: 70125-DE-WW-AX-001-16
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