Augusto Weisser Augustiner Cuvée 2018 - Augustin

Im Glas präsentiert der Augusto Weisser Augustiner Cuvée von Augustin eine leuchtend hellgelbe Farbe. Der Nase präsentiert dieser Augustin Weißwein allerlei Birnen und Pfirsiche. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl weitere Aromen wie mineralisch hinzu.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht nicht unbedingt viel Zucker. Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser leichte Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Franken begeistert schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Augustin Augusto Weisser Augustiner Cuvée

Der balancierte Augusto Weisser Augustiner Cuvée aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Silvaner. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Augusto Weisser Augustiner Cuvée für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Augusto Weisser Augustiner Cuvée von Augustin

Trinken Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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