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Peach, Green apple, Lemon, Caramel and Nutmeg

Tokaji Aszù 3 Puttonyos 0,5 l 2016 - Tokaj Oremus

Dessert Wines Tokajer Hungary Hungary Tokaj Hegyalja (HU)
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Tokaji Aszù 3 Puttonyos 0,5 l 2016 - Tokaj Oremus

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Tokaji Aszù 3 Puttonyos 0,5 l 2016 - Tokaj Oremus
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Im Glas zeigt der Tokaji Aszù 3 Puttonyos aus der Feder von Tokaj Oremus eine brillant schimmernde hellgelbe Farbe. Dieser Wein zeigt im Kern zudem Reflexe. Beim Schwenken des Weinglases zeichnet sich dieser Dessertwein durch eine herrliche Brillanz aus, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. Das Bukett dieses Dessertweins aus Tokaj Hegyalja verführt mit Anklängen von Pink Grapefruit, Aprikose, Nektarine und Birne. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Der Tokaji Aszù 3 Puttonyos kann zurecht als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem angenehm lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Leichtfüßig und facettenreich präsentiert sich dieser seidige Tokajer am Gaumen. Das Finale dieses sehr reifungsfähigen Dessertwein aus der Weinbauregion Tokaj Hegyalja besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Lehm und Vulkangestein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Tokaj Oremus Tokaji Aszù 3 Puttonyos

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar elegante Cuvée Tokaji Aszù 3 Puttonyos von Tokaj Oremus sind Furmint, Gelber Muskateller und Hárslevelü Trauben. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Tokaj Hegyalja. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Vulkangestein. Die Weinbeeren für diesen Tokajer aus Ungarn werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Tokaji Aszù 3 Puttonyos noch für 30 Monate in Fässern aus ungarischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Tokaji Aszù 3 Puttonyos von Tokaj Oremus

Trinken Sie diesen Tokajer aus Ungarn idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Bratäpfel mit Joghurtsauce, Steinbeißerfilet auf japanische Art mit Gemüse-Julienne oder Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Dessert Wines
Style of Wine: Tokajer
Wine colour: White
Taste: edelsüß (sweet)
Occasion & Theme: Apéritif , Gift for good friends , wedding , Romantic Dinner , Christmas
Vintage: 2016
Residual sugar in g/l: 108,0
Country: Hungary
Region: Tokaj Hegyalja (HU)
Grape Variety: Furmint , Muscat à petits grains blancs (Gelber Muskateller) , Hárslevelü
Cuvée: Rebsortencuvée
Ageing in: small barrel
Maturation: Hungarian oak
Duration of maturation (in Months): 30
Soil: Loam , volcanic rock
Harvest: Handpicked
Aromas & Palate Notes: Peach , Green apple , Caramel , Lemon , Nutmeg
Mouthfeel/ Texture: silky
Finish: long
Style: Old World , classic , fragrant
Optimal serving temperature in °C: 11 - 13
Food Pairing: Desserts , sweet-spicy food
Glass Recommendation: Dessertweinglas
Bottle size in L: 0,5
Bottle Design & Features: Burgundy Style , classic
Shutter type: Cork
storage capacity in years from the vintage year: 20
Alcohol % ABV: 12,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Tokaj-Oremus Kft. - Tolcsva - Bajcsy-Zsilinszky Endre utca 45 - 3934 Ungarn
Item.-nr: 70011-H-WW-BL-158-06
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