Ammasso Rosso Sicilia IGT 2019 - Barone Montalto
Italy 
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Der Ammasso Rosso Sicilia von Barone Montalto zeigt sich in einem leuchtenden Purpurrot. Dieser Rotwein hält ein opulentes und zugleich sanft balanciertes Bouquet bereit, dass vollreife Beerenfrüchte wie schwarze Johannisbeeren, Blaubeere, Himbeere und auch Nuancen von Kirschkonfit enthält. Kandierte Noten und geröstete Anklänge gesellen sich hinzu.
Am Gaumen ist der Ammasso von Barone Montalto herrlich schmackhaft und sinnlich. Zarter Schmelz und runde Tannine machen diese Cuvée aus Sizilien zu einem besonderen Erlebnis. Ein eleganter und bemerkenswert kraftvoller Wein.
Vinifikation des Ammasso von Barone Montalto
Die Trauben für den Ammasso stammen aus verschiedenen Weinbergen Siziliens und werden im Passito-Verfahren, also durch Antrocknen der Trauben, konzentriert. Nach dem acht- bis zehnmonatigen Ausbau in französischen Barriques reift diese Cuvée aus Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Merlot und Cabernet Sauvignon für weitere vier Monate auf der Flasche, bevor der Wein endlich in den Handel kommt.
Foodpariring für den Barone Montalto Ammasso Rosso Sicilia
Genießen Sie diesen Süditaliener entweder solo oder zu gemischten Vorspeisen, Entenkeule mit Lebkuchenkruste an Orangensoße mit Couscous oder zu Geflügelspießen.
Prämierungen für den Barone Montalto Ammasso
- Mundus Vini: Gold für 2016
- Mundus Vini: Gold & Best of Show Sicily Red für 2016
- Decanter: Bronze für 2016
- IWC: Silber für 2015
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| Product type: | Wine |
| Type of Wine: | Red wine |
| Wine colour: | Red |
| Taste: | semi-dry |
| Occasion & Theme: | family event , perfect for an evening in front of the chimney , Romantic Dinner , Christmas |
| Vintage: | 2019 |
| Wine acidity in g/l: | 5,5 |
| Residual sugar in g/l: | 10,5 |
| Country: | Italy |
| Region: | Sizilien (IT) |
| Sub region: | Terre Siciliane IGT (IT) |
| Grape Variety: | Cabernet Sauvignon , Merlot , Nerello Mascalese , Nero d´Avola |
| Cuvée: | Rebsortencuvée |
| Ageing in: | small barrel |
| Maturation: | Barrique 225 l |
| Duration of maturation (in Months): | 10 |
| Quality Classification & Rating: | IGT Indicazione Geografica Tipica , Appassimento |
| Soil: | Lime , Loam |
| Harvest: | Handpicked |
| Aromas & Palate Notes: | Blackberry , black currant , Prune , Mint / Lemon balm , Eucalyptus , Chocolate |
| Style: | Old World , classic |
| Optimal serving temperature in °C: | 15 - 18 |
| Food Pairing: | bright, hearty dishes , sweet-spicy food , spicy food |
| Glass Recommendation: | Bordeauxglas |
| Bottle size in L: | 0,75 |
| Bottle Design & Features: | Burgundy Style , modern |
| Shutter type: | Cork |
| storage capacity in years from the vintage year: | 6 |
| Alcohol % ABV: | 14,5 |
| Allergens & Misc. Ingredients: | contains sulfites and sulfur dioxide |
| Distributor: | Barone Montalto SpA - IT-BIO-006 - Via Umberto I 115 - 12040 Priocca (CN) - Italien |
| Item.-nr: | 70007-IT-RW-BL-027-10 |
