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vegan vegan
Alte Reben Riesling - Weingut Schmitges
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Peach and ripe apple

Alte Reben Riesling - Weingut Schmitges

Vintage

2021
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Alte Reben Riesling - Weingut Schmitges
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Mit dem Weingut Schmitges Alte Reben Riesling kommt ein erstklassiger veganer Weißwein ins Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar leuchtende, hellgelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken, kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Das Bouquet dieses Weißweins von Mosel bezaubert mit Aromen von reifer Apfel und Pfirsich. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Der vegan erzeugte Weingut Schmitges Alte Reben Riesling präsentiert uns am Gaumen einen unglaublich fruchtigen Geschmack, was selbstredend auf sein restsüßes Profil zurückzuführen ist. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar leicht. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Alte Reben Riesling am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion die Mosel schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an reifer Apfel und Pfirsich.

Vinifikation des Alte Reben Riesling von Weingut Schmitges

Dieser Weißwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Riesling. Für diesen wunderbar balancierten sortenreinen Wein von Weingut Schmitges wurde nur bestes Lesegut geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Alte Reben Riesling für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Weingut Schmitges Alte Reben Riesling

zu Kalb-Zwiebel-Auflauf, Thai-Gurkensalat oder Rucola-Penne.

Hard facts
Product type:
Type of Wine:
White wine
Wine colour:
White
Taste:
Occasion & Theme:
Pentecost
Wine acidity in g/l:
7,0
Residual sugar in g/l:
13,0
Country:
Germany
Region:
Moselle
Sub region:
Bernkastel (DE)
Grape Variety:
Cuvée:
sortenrein
Ageing in:
stainless steel tank
Quality Classification & Rating:
Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Organic, vegan, etc.:
Aromas & Palate Notes:
Peach , ripe apple
Mouthfeel/ Texture:
light
Style:
modern
Food Pairing:
spicy food
Bottle size in L:
0,75
Bottle Design & Features:
Schlegel bottle
Shutter type:
Twist cap (Stelvin Lux+)
Alcohol % ABV:
12,0
Allergens & Misc. Ingredients:
contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor:
Weingut Schmitges - Hauptstraße 24 - 54492 Erden - Deutschland
Item.-nr:
74702-DE-WW-RI-0048-21
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