Alicante Bouschet

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Bei Alicante Bouschet handelt es sich um eine rote Rebsorte, gezüchtet von Henri Bouschet. Die Kreuzung aus Grenache und Petit Bouschet hat einiges zu bieten, primär ist das die rote Haut, rotes Fruchtfleisch und roter Saft - die ideale Teinturier-Traube.

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Tapada de Villar Tinto 2020 - Quinta das Arcas
Tapada de Villar Tinto 2020 - Quinta das Arcas
Red wine dry Portugal Alentejo (PT)
70342-PT-RW-BL-011-11
0.75 l (11.97€ * / 1 l)
Woodbridge Zinfandel - Robert Mondavi
Woodbridge Zinfandel - Robert Mondavi
Red wine dry USA California (US)
70011-US-RW-ZI-004-11
0.75 l (11.97€ * / 1 l)
Sale
3er Vorteils-Weinpaket Tapada de Villar Tinto 2020 - Quinta das Arcas
3er Vorteils-Weinpaket Tapada de Villar Tinto 2020 - Quinta das Arcas
70342-PT-RW-BL-011-3X
2.25 l (11.89€ * / 1 l)
Portada Tinto Medium Sweet 2020 - DFJ Vinhos
Portada Tinto Medium Sweet 2020 - DFJ Vinhos
Red wine medium sweet Portugal Estremadura (PT) Lisboa VR (POR)
70009-PT-WW-RW-001-12
Tip!
-
Portada Winemaker's Selection Tinto 2020 - DFJ Vinhos
Red wine dry Portugal Estremadura (PT) Lisboa VR (POR)
70009-PT-WW-RW-001-11
Conde Villar Tinto 2019 - Quinta das Arcas
Conde Villar Tinto 2019 - Quinta das Arcas
Red wine dry Portugal Alentejo (PT)
70342-PT-RW-BL-010-13
0.75 l (8.91€ * / 1 l)
vegan vegan
Cannonau di Sardegna DOC 2019 - Jankara
Cannonau di Sardegna DOC 2019 - Jankara
Red wine dry Italy Sardinien (IT) Cannonau di Sardegna DOC (IT)
70007-IT-RW-BL-0390-19
0.75 l (39.97€ * / 1 l)
Portada Tinto Reserva - DFJ Vinhos Portada Tinto Reserva - DFJ Vinhos
Red wine dry Portugal Estremadura (PT) Lisboa VR (POR)
70009-PT-RW-BL-021-14
Brutalis in GP 2018 - Vidigal Wines
Brutalis in GP 2018 - Vidigal Wines
Red wine dry Portugal Estremadura (PT) Lisboa VR (POR)
70745-PT-RW-BL-0078-15
0.75 l (46.64€ * / 1 l)
bio bio
vegan vegan
Quinta Da Amoreira Da Torre Reserva 2019 - Amoreira Da Torre
Quinta Da Amoreira Da Torre Reserva 2019 - Amoreira Da Torre
Red wine dry Portugal Alentejo (PT)
75221-PT-RW-BL-0265-18
0.75 l (21.31€ * / 1 l)
Marteto Morellino di Scansano DOCG 2020 - Bruni
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Red wine dry Italy Tuscany (IT) Morellino di Scansano DOCG (IT)
70017-IT-RW-BL-0005-20
0.75 l (13.97€ * / 1 l)
Vinhas do Sabor Douro DOC 2017 - Quinta Vale Dona Maria
Vinhas do Sabor Douro DOC 2017 - Quinta Vale Dona Maria
Red wine dry Portugal Douro & Porto (PT) Douro DOC (POR)
70007-PT-RW-BL-0284-17
0.75 l (24.57€ * / 1 l)
-
Tapada de Villar Tinto Reserva 2017 - Quinta das Arcas
Red wine dry Portugal Alentejo (PT)
70342-PT-RW-BL-012-10
0.75 l (23.97€ * / 1 l)
Tip!
Morellino di Scansano DOCG 2020 - Le Pupille
Morellino di Scansano DOCG 2020 - Le Pupille
Red wine dry Italy Tuscany (IT) Morellino di Scansano DOCG (IT)
70002-402080-11
0.75 l (13.17€ * / 1 l)
Sale
6er Vorteilspaket - Morellino di Scansano DOCG 2020 - Le Pupille
6er Vorteilspaket - Morellino di Scansano DOCG 2020 - Le Pupille
70002-402080-11-6X-PKT
4.5 l (12.88€ * / 1 l)
-
Espiga Tinto Lisboa VR 2020 - Quinta da Boavista
Red wine dry Portugal Estremadura (PT)
70125-PT-RW-BL-001-11
Montado VR 2019 - José Maria da Fonseca
Montado VR 2019 - José Maria da Fonseca
Red wine dry Portugal Alentejo (PT) Alentejano VR (POR)
70125-PT-RW-BL-005-10
-
Ripanco VR 2019 - José Maria da Fonseca
Red wine dry Portugal Alentejo (PT) Alentejano VR (POR)
70125-PT-RW-BL-005-13
Sale
9er Vorteils-Weinpaket Tapada de Villar Tinto 2020 - Quinta das Arcas
9er Vorteils-Weinpaket Tapada de Villar Tinto 2020 - Quinta das Arcas
70342-PT-RW-BL-011-9X
6.75 l (11.70€ * / 1 l)
Sale
18er Vorteils-Weinpaket Tapada de Villar Tinto 2020 - Quinta das Arcas
18er Vorteils-Weinpaket Tapada de Villar Tinto 2020 - Quinta das Arcas
70342-PT-RW-BL-011-18X
13.5 l (11.55€ * / 1 l)
Seleção do Año Tinto - Monte da Ravasqueira
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Red wine dry Portugal Alentejo (PT) Alentejano VR (POR)
70009-PT-RW-BL-015-16
Flor de la Mar Tinto 2021 - Casa Ermelinda
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Red wine dry Portugal Península de Setúbal (PT) Palmela DOC (POR)
70697-PT-RW-BL-005-19
Tinto 2019 - Herdade dos Grous
Tinto 2019 - Herdade dos Grous
Red wine dry Portugal Alentejo (PT)
70121-PT-RW-BL-596-18
Cavalli Toscana IGT 2018 - Tenuta degli Dei
Cavalli Toscana IGT 2018 - Tenuta degli Dei
Red wine dry Italy Tuscany (IT)
70121-IT-RW-BL-703-15
0.75 l (51.97€ * / 1 l)
Le Redini Toscana IGT 2019 - Tenuta degli Dei
Le Redini Toscana IGT 2019 - Tenuta degli Dei
Red wine dry Italy Tuscany (IT)
70121-IT-RW-BL-704-16
0.75 l (26.64€ * / 1 l)
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Alicante Bouschet ist eine Teinturier-Traube? 

Als Teinturier - oder Färbertraube - bezeichnet man Trauben, die rote Haut, roten Saft und rotes Fruchtfleisch besitzen. Diese Kombination ist recht selten, da fast jede Rebsorte weißes Fruchtfleisch innehat, egal ob weiße oder rote Varietät. Teinturie-Trauben sind gern gesehene Cuvéepartner, die dem Wein eine dichte rote Farbe verleihen. Alicante Bouschet galt lange Zeit als wichtiger Verschnittpartner in Frankreich und säumte tausende Hektar Rebfläche. Heutzutage hat Alicante “Henri” Bouschet im Heimatland an Bedeutung verloren. Auf die Qualitäten dieser eigentümlichen Rebsorte muss man jedoch keineswegs verzichten. Immer neue Parzellen mit Alicante Bouschet werden in heißen Gegenden in Spanien, Portugal, Italien, Kalifornien und Nordafrika kultiviert. 

Das Bouschet Familienrezept

Der Winzer Henri Bouschet war stets interessiert an neuen Varietäten und kreuzte Unmengen Rebsorten in der Domaine de la Calette in Hérault. Womöglich gründete sich das Interesse mit seinem Vater, der als Züchter der Rebsorte Petit Bouschet bekannt wurde. Petit Bouschet setzte sich aus Aramon und Teinturier du Cher zusammen. Das Konzept eines Farbträgers als Verschnittpartner zieht sich durch die Familie.

1855 kreuzte Henri seines Vaters Rebsorte mit Grenache und gab der Neuzüchtung den Namen Alicante Bouschet - Alicante als Synonym für Grenache und Bouschet seiner Familie zu Ehre. 

Things to know about Alicante Bouschet
Was ist Alicante Bouschet?
Alicante “Henri” Bouschet ist eine rote Rebsorte, die hauptsächlich als Verschnittpartner in Cuvées Verwendung findet. Sie hat sowohl rote Beerenhaut, rotes Fruchtfleisch und roten Saft, sodass sie als Teinturier beziehungsweise Färbertraube gilt - eine seltene Art, da Trauben normalerweise weißes Fruchtfleisch besitzen. Die Rebsorte ergibt einen herrlich roten Wein, der mit einer Vielzahl an Rebsorten harmoniert.
Wie schmeckt ein Alicante Bouschet Wein?
Reinsortiger Alicante Bouschet Wein ist sehr selten sowie arm an Säure und Charakter. Im Cuvée hingegen profitiert er von den Stärken anderer Rebsorte und schenkt dem Wein eine herrliche rote Farbe.
Zu welchen Speisen passt Alicante Bouschet Rotwein?
Weine mit Alicante Bouschet passen vorzüglich zu geschmorten Gerichten sowie Lammspeisen und Rinderragout.
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