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92
Punkte
Wine Spectator
Blackberry, Walnut, toasted wood, mineral and Vanilla

Alfonso Oloroso - González Byass

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Alfonso Oloroso - González Byass
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More information about Alfonso Oloroso - González Byass

Mit dem González Byass Alfonso Oloroso kommt ein erstklassiger Sherry ins geschwenkte Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar dichte, goldgelbe Farbe. Dieser spanische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 4 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Spanier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht nicht zwangsläufig Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Sherrys wunderbar dicht. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Alfonso Oloroso mit samtigem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses Fortified Wine aus der Weinbauregion Andalusien, genauer gesagt aus Jerez DO, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des González Byass Alfonso Oloroso

Dieser Wein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Palomino Fino. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen reinsortigen Wein von González Byass wurde nur bestes Traubenmaterial eingebracht. In Andalusien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein.

Speiseempfehlung zum González Byass Alfonso Oloroso

Genießen Sie diesen Fortified Wine aus Spanien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Kalb-Zwiebel-Auflauf.

Auszeichnungen für den Alfonso Oloroso von González Byass

Hard facts

92
Punkte
Wine Spectator
Product type:
Type of Wine:
Fortified Wine
Style of Wine:
Sherry
Wine colour:
White
Taste:
Occasion and theme:
Gift for good friends , perfect for an evening in front of the chimney , surprise connoisseurs , Cooking with Friends
Vintage:
NV
Wine acidity in g/l:
5,0
Residual sugar in g/l:
4,0
Country:
Spain
Cultivation area:
Andalusia (ES)
Sub region:
Jerez DO (ES)
Grape Variety:
Cuvée:
monovarietal
Maturation:
small barrel
Maturation time in mon.:
96
Quality Classification & Rating:
D.O. Denominación de Origen
Awards:
Wine Spectator - 92 Punkte
Soils & Special layers:
Lime
Aroma:
Walnut , toasted wood , Blackberry , mineral , Vanilla
Mouthfeel/ Texture:
dense
Reverberation / Finale:
long
Style:
Old World , classic , complex
Optimal serving temperature in °C:
15 - 18
Food Pairing:
dark food , spicy food
Suitable wine glas:
White wine glass , Sherry glass / nosing glass
Bottle size in l:
0,75
Bottle Design & Features:
Bordeaux Style , classic
Shutter type:
Cork
Alcohol % ABV:
18
Allergens and ingredients:
contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor:
González Byass - Manuel María González 12 - 11403 Jerez de Frontera - Spanien
Item.-nr:
70011-ES-PS-005
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