390ème Anniversaire Riesling 2016 - Trimbach

Im Glas zeigt der 390ème Anniversaire Riesling von Trimbach eine leuchtend hellgelbe Farbe. Dieser gereifte Weißwein schmeichelt dem Auge zudem mit goldgelben Reflexen Beim Schwenken des Weinglases kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die erste Nase des 390ème Anniversaire Riesling schmeichelt mit Noten von reifer Apfel und Pfirsiche. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich mineralisch und Grünes Gras hinzu.

Dieser französische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann, so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht eben nicht zwingend Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar knackig. Das Finale dieses gereiften Weißwein aus der Weinbauregion Elsass begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des 390ème Anniversaire Riesling von Trimbach

Der balancierte 390ème Anniversaire Riesling aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Riesling. Der 390ème Anniversaire Riesling ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Franzose atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der 390ème Anniversaire Riesling für 48 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Dem Ausbau im Holzfass folgt noch eine lange Reifung in der Flasche, was diesen Weißwein noch komplexer macht.

Speiseempfehlung für den 390ème Anniversaire Riesling von Trimbach

Trinken Sie diesen Weißwein aus Frankreich idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Lauch-Tortilla.

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