29 Grapes Reserve Port - Quinta do Portal
Portugal 
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Der 29 Grapes Reserve Port von Quinta do Portal aus Portugal wird aus 29 verschieden Rebsorten hergestellt. Dadurch erreicht er eine wunderbare Farbtiefe, einen Duft nach roten Früchten und ist gleichzeitig sehr geschmeidig am Gaumen. Das Boquet offenbart viel reife Kirsche, Cassis und Holundergelée, ergänzt um würzige Nuancen.
Ein exzellenter und komplexer Abgang, wie ihn der 29 Grapes Reserve Port hat, ist wahrlich nur bei exzellent vinifizierten Portweinen möglich.
Vinifikation des 29 Grapes Reserve Port
Dieser Port wird ganz klassisch in "Lagares" gestampft und bei temperaturkontrollierten 28-30ºC in Edelstahl und Eichenholz-Bottichen vinifiziert. Nach der Gärung reift er 4 Jahre in großen gebrauchten Fässern, bevor er in die Flasche kommt.
Speiseempfehlung für den 29 Grapes Reserve Porto von Quinta do Portal
Wir empfehlen diesen Reserve Port zu Fleisch- und Wildgerichten wie Hirschfilets mit knusprigen Süßkartoffel-Fries und grünen Bohnen oder zu Lammkoteletts mit Rosmarinkartoffeln. Ganz besonders passt dieser Port auch zu Blau- oder Weißschimmelkäse nach dem Hauptgang.
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| Product type: | Wine |
| Type of Wine: | Fortified Wine |
| Style of Wine: | Port wine |
| Wine colour: | Red |
| Taste: | sweet |
| Occasion & Theme: | Gift for good friends , perfect for an evening in front of the chimney , Romantic Dinner , Christmas , winter wine |
| Vintage: | NV |
| Wine acidity in g/l: | 5,6 |
| Residual sugar in g/l: | 108,0 |
| Country: | Portugal |
| Region: | Douro & Porto (PT) |
| Grape Variety: | Tempranillo , Tinta Barroca , Tinto Cão , Touriga Nacional |
| Cuvée: | Rebsortencuvée |
| Ageing in: | large wood |
| Maturation: | Large Barrel 5000 l |
| Duration of maturation (in Months): | 48 |
| Awards: | Wine Enthusiast - 88 Punkte |
| Soil: | slate |
| Harvest: | Handpicked |
| Aromas & Palate Notes: | Blackberry , Sour cherry , Prune , Currant jelly , Vanilla |
| Finish: | long |
| Style: | Old World |
| Optimal serving temperature in °C: | 15 - 18 |
| Food Pairing: | Desserts , dark food |
| Glass Recommendation: | Süßweinglas |
| Bottle size in L: | 0,75 |
| Bottle Design & Features: | Bordeaux Style |
| Shutter type: | Cork |
| storage capacity in years from the vintage year: | 10 |
| Alcohol % ABV: | 20,0 |
| Allergens & Misc. Ingredients: | contains sulfites and sulfur dioxide |
| Distributor: | Quinta do Portal - EN 323 Celeirós - 5060-909 Sabrosa - Portugal |
| Item.-nr: | 70342-PT-RW-BL-015 |
