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29 Grapes Reserve Port - Quinta do Portal
88
Punkte
Wine Enthusiast
Blackberry, Sour cherry, Prune, Currant jelly and Vanilla
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29 Grapes Reserve Port - Quinta do Portal
More information

Der 29 Grapes Reserve Port von Quinta do Portal aus Portugal wird aus 29 verschieden Rebsorten hergestellt. Dadurch erreicht er eine wunderbare Farbtiefe, einen Duft nach roten Früchten und ist gleichzeitig sehr geschmeidig am Gaumen. Das Boquet offenbart viel reife Kirsche, Cassis und Holundergelée, ergänzt um würzige Nuancen.

Ein exzellenter und komplexer Abgang, wie ihn der 29 Grapes Reserve Port hat, ist wahrlich nur bei exzellent vinifizierten Portweinen möglich.

Vinifikation des 29 Grapes Reserve Port

Dieser Port wird ganz klassisch in "Lagares" gestampft und bei temperaturkontrollierten 28-30ºC in Edelstahl und Eichenholz-Bottichen vinifiziert. Nach der Gärung reift er 4 Jahre in großen gebrauchten Fässern, bevor er in die Flasche kommt.

Speiseempfehlung für den 29 Grapes Reserve Porto von Quinta do Portal

Wir empfehlen diesen Reserve Port zu Fleisch- und Wildgerichten wie Hirschfilets mit knusprigen Süßkartoffel-Fries und grünen Bohnen oder zu Lammkoteletts mit Rosmarinkartoffeln. Ganz besonders passt dieser Port auch zu Blau- oder Weißschimmelkäse nach dem Hauptgang.

PROFILE
88
Punkte
Wine Enthusiast
Product type: Wine
Type of Wine: Fortified Wine
Style of Wine: Port wine
Wine colour: Red
Taste: sweet
Occasion & Theme: Gift for good friends , perfect for an evening in front of the chimney , Romantic Dinner , Christmas , winter wine
Vintage: NV
Wine acidity in g/l: 5,6
Residual sugar in g/l: 108,0
Country: Portugal
Region: Douro & Porto (PT)
Grape Variety: Tempranillo , Tinta Barroca , Tinto Cão , Touriga Nacional
Cuvée: Rebsortencuvée
Ageing in: large wood
Maturation: Large Barrel 5000 l
Duration of maturation (in Months): 48
Awards: Wine Enthusiast - 88 Punkte
Soil: slate
Harvest: Handpicked
Aromas & Palate Notes: Blackberry , Sour cherry , Prune , Currant jelly , Vanilla
Finish: long
Style: Old World
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Food Pairing: Desserts , dark food
Glass Recommendation: Süßweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Bordeaux Style
Shutter type: Cork
storage capacity in years from the vintage year: 10
Alcohol % ABV: 20,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Quinta do Portal - EN 323 Celeirós - 5060-909 Sabrosa - Portugal
Item.-nr: 70342-PT-RW-BL-015
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