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Concours Mondial
de Bruxelles
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Trophy
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Mundus Vini
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Blueberry, Blackberry, Vanilla, Cinnamon and Cloves

12 e Mezzo Primitivo Organic Wine Puglia IGP - Varvaglione

Jahrgang

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12 e Mezzo Primitivo Organic Wine Puglia IGP - Varvaglione
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Der biologisch erzeugte 12 e Mezzo Primitivo Puglia Organic Wine von Varvaglione leuchtet angenehm Kirschrot mit purpurnen Reflexen im Glas. Darin entfaltet dieser außergewöhnliche Primitivo intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und anderen schwarzen Früchten. Feine Nuancen von Muskatnuss, Süßholz, Vanille und ein Hauch Kakao lassen das Bouquet des 12 e Mezzo Bio Primitivo Puglia noch komplexer erstrahlen.

Am Gaumen präsentiert der Varvaglione 12 e Mezzo Primitivo Puglia IGP Organic Wine wunderbar frisch, fruchtig und gefällig. Gerade die für Primitivo nicht wirklich übliche frische Säure macht diesen Rotwein zum perfekten Begleiter gerade auch fettigerer Fleischgerichte.

Vinifikation des 12 e Mezzo Bio Primitivo von Varvaglione

Für diese Serie sich Marzia, Angelo und Francesca ganz klar dem größten Problem, dass so mancher Weintrinker mit Rotwein aus Apulien hat - dem hohen Alkoholgehalt. Für ihre 12 e Mezzo Serie unterwarfen sich die drei schon im Namen einem strengen Ziel, denn mehr als 12,5% vol. sollten die Weine nicht haben. Indem ein Teil der Trauben sehr früh gelesen wurde, garantiert man einen moderaten Alkoholgehalt und sorgt ganz nebenbei noch für eine Frische, die so manchem Roten aus Süditalien abgeht.

Nach dem Lesen und selektieren der biologisch erzeugten Trauben erfolgt die Gärung im Edelstahltank. Anschließend reift der 12 e Mezzo Primitivo Puglia Organic Wine noch für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche und gewinnt somit noch mehr Komplexität.

Speiseempfehlung für den Varvaglione Primitivo Organic Wine der 12 e Mezzo Serie

Genießen Sie diesen angenehm eleganten BIO-Rotwein aus Apulien zu Pulled Pork mit feurig-würzigem Rub, zu Lamm-Ragout mit Coscous und frischen Feldsalat oder einfach nur so.

Prämierungen für den 12 e Mezzo Primitivo von Varvaglione

  • Concours Mondial de Bruxelles: Silber für 2016
  • Berliner Weintrophy: Silber für 2016
  • Mundus Vini: Silber für 2016
PROFILE
Silber
Medaille
Concours Mondial
de Bruxelles
Silber
Medaille
Berliner Wein
Trophy
Silber
Medaille
Mundus Vini
Product type: Wine
Type of Wine: Red wine
Wine colour: Red
Taste: dry
Occasion & Theme: Gift for good friends , barbecue , wedding , Gift for customers
Wine acidity in g/l: 5,1
Residual sugar in g/l: 9,0
Country: Italy
Region: Apulia (IT)
Sub region: Puglia IGT (IT)
Grape Variety: Primitivo
Cuvée: sortenrein
Ageing in: small barrel
Maturation: French Oak , Barrique 225 l
Quality Classification & Rating: IGT Indicazione Geografica Tipica
Organic, vegan, etc.: bio (BIO DE-ÖKO-037)
Awards: Concours Mondial de Bruxelles - Silber , Berliner Wein Trophy - Silber , Mundus Vini - Silber
Harvest: Handpicked
Aromas & Palate Notes: Blueberry , Blackberry , Vanilla , Cinnamon , Cloves
Mouthfeel/ Texture: dense
Finish: long
Style: modern
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Food Pairing: dark food , spicy food
Glass Recommendation: Rotweinglas , Bordeauxglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Bordeaux Style , modern , Floral Design
Shutter type: Cork
storage capacity in years from the vintage year: 6
Alcohol % ABV: 12,5
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Varvaglione Vigne & Vini SRL - IT-BIO-006 - Contrada Santa Lucia S/N - 74020 Leporano - Italien
Item.-nr: 70728-IT-RW-PR-02-16
reviews
Excellent wine and service

An excellent wine, easy on the palate with a superb lingering after taste.

| May 3, 2020
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